今回の京都最後の夕食は、京料理えのきさんでいただきました。

えのきさんに伺うのは久しぶり・・・２年ぶりくらいです。

”京料理えのき”は料亭の”土井”　”わらびの里”の総料理長を歴任され、食物史学研究家として多くの著書や大学での講師も務められる、榎木伊太郎さんが2003年にオープンされたお店です。